俗话说“鸭子好吃,但毛难拔”,好鸭子,自身会分泌油脂,涂抹于全身鸭毛,光鲜亮丽,也不会被浸入毛羽内,我们都知道老鸭炖汤堪称大补,营养价值极高。尤其是在农村,现在只有少数人才养了鸭子,且鸭龄超过2年的很少很少了。城市里可能根本见不到鸭毛,都是已经经过处理的鸭子,你无法看出品种,鸭龄,80%都是肉鸭,45天以上可出栏的那种。市面上某些卖鸭子的商户为了更加快速拔毛,会使用沥青,沥青是有害物质,对身体不好,如果看见,请让他用热水拔毛,或者不要购买。方逐尘他们选择最简单的,半开的热水烫一下,方逐尘和他太爷三下五除二就把老鸭子的拔得光秃秃的,再拿一个铁桶在里面点燃了一堆干谷草和木柴,方逐尘一只手拿火钳夹住鸭脖,一只手握住两只鸭脚,在火桶上来回烤,直到鸭子身上的绒毛全部烧没接下来就简单了,开膛破肚,切块准备炖汤。。。。。。。酸萝卜老鸭汤是一道家喻户晓的传统汤品,味道鲜美,营养丰富。什么?鸭子哪里领?左转农贸市场鸡鸭售卖专区!或者一些ktv也有吧!一个大锑锅,剁成块的鸭子焯水放进去,加开水,加姜片,加盐,加82年泡萝卜,没得自己去隔壁王哥那里借,他保证不要钱给你,其他啥子鸡精味精之类的不要放,放一点都是对酸萝卜老鸭汤的不尊敬,最后找一个蜂窝煤炉子慢炖就行了,学会了吗,学会了厚着脸皮向老铁们要一个小红心搞错了,串台了,不好意思!方逐尘炖好鸭子以后,搬了两张躺椅,和他太爷在地坝沐浴阳光,一边烟雾缭绕,一边杀机四伏!方逐尘小心翼翼掏出烟,看了看屋里的两位老太太,“太爷,来一支?”他太爷瞬间变脸,笑眯眯的伸过手来,还没拿到烟,方逐尘又谨慎道,“太爷你等会不会又出卖我吧?”方卫国一把年纪了,为了抽一口烟也是拼了,嘴巴都笑出褶子了,“怎么会,老爷们不是那样的”话还没说完,方逐尘便打断了,收起烟盒,自顾自说了一句,“算了,不给您抽,身体健康要紧!”他太爷的手瞬间僵在了空中,气得直发抖,嘴里开始发动攻击,“好啊,小崽子长大了,知道心疼太爷了,很好,你等着哈,我这就给你去拿你爷爷和你爸:()顶级四代,翻手为云覆手为雨
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